گیلاس

کیک گیلاس با کمپوت گیلاس صادق

کیک گیلاس با کمپوت  گیلاس صادق

کیک گیلاس با کمپوت گیلاس صادق یکی از دستور پخت کیک های ساده و لذیذ می باشد . این کیک را با میوه گیلاس هم میتوان تهیه کرد اما کمپوت گیلاس را در تمام فصول میتوان تهیه کرد.

زمان پخت :۴۵ دقیقه

کیک گیلاس

کیک گیلاس

مواد لازم

شکر :۱۸۰ گرم

کره نرم :۱۵۰ گرم

خامه ترش :۱۵۰ گره

آرد سفید :۱۸۰ گرم

نمک :به مقدار لازم

بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری

اسانس بادام:یک قطره

رنده پوست :نصف لیمو

تخم مرغ:۲ عدد کوچک

گیلاس

گیلاس

 مواد بین کیک :

کمپوت گیلاس صادق ۱ عدد

آب سیب :۱۰۰ میلی گرم

چوب دارچین :۱/۲ شاخه

شکر :۸۰ گرم

رنده پوست لیمو :نصف لیمو

آرد ذرت :۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک گیلاس

ابتدا کمپوت را در صافی بریزید تا مایع کمپوت جدا شود مایع جدا شده برای تهیه سس به کار میرود.. پوست لیمو و چوب دارچین و اب سیب بگذارید روی حرارت متوسط به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه تا بجوشد.سپس مواد را توی الک ریخته و  چوب دارچین را خارج میکنیم .

آرد ذرت را با ۲ قاشق غذا خوری آب مخلوط کنید هم بزنید تا صاف شود و بعد باآب گیلاس مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزند.این سس جهت تزئین می باشد.

اجازه دهید تا مواد خنک شوند.

فر را روی ۱۸۰ گرم کنید.ظرف مستطیلی را چرب کنید و به ارد اغشته کنید.

تخم مرغ و شکر را بزنید تا صاف و سبک بشه.کره نرم شده را اضافه کنید.و خامه ترش را هم اضافه کنید و دوباره کمی بزنید تا مواد صاف و یکدست شود. آرد، نمک، بکینگ پودر را مخلوط کنید و در مواد بالا  کم کم الک کنید و با قاشق هم بزنید.در آخر رنده پوست لیمو و اسانس را اضافه کنید.

نیمی از مواد کیک را توی ظرف ریخته  وروش را صاف کنید و گیلاس های توی الک را روی کیک ریخته و بقیه مواد کیک را روی گیلاسها ریخته و در ظرف را در فر به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم.بعد از زمان پخت اجازه میدهیم تا در قالب خنک بشه و بعد خارج میکنیم و برش میدهیم . و برای هر نفر یک تکه کیک و کمی سس  سرو میکنیم. میتوانید برای تزیین میتوانید از شکلات آب شده و خامه هم استفاده نمائید.

“ما با شما صادق هستیم”

کمپوت گیلاس صادق

کمپوت گیلاس صادق

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *